Pizza
potravina / From Wikipedia, the free encyclopedia
Pizza [pica] je velký kruhový plát světlého chlebového těsta, nahoře s náplní vyrobenou nejčastěji z rajčat, sýra a dalších rozdílných ingrediencí (v závislosti na druhu pizzy). Peče se v peci nebo troubě. Původem pochází z Itálie, ale stala se oblíbeným jídlem po celém světě. Restaurace, ve kterých se pizza připravuje, se nazývají pizzerie.
Stručná fakta Základní informace, Místo původu ...
Pizza | |
---|---|
Pravá neapolská pizza margherita | |
Základní informace | |
Místo původu | Itálie |
Složení | |
těsto, rajská omáčka a sýr | |
multimediální obsah na Commons | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Zavřít
Připravuje se pečením a v Itálii se obvykle skládá z těchto základních surovin:
- ze středně tuhého těsta vyrobeného z vody, mouky, soli a droždí
- rajčatového základu (sugo di pomodoro)
- mozzarelly
Dále lze přidat jakékoliv suroviny podle druhu pizzy, např. olivy, sardinky, žampiony, cibule, salám, ančovičky a mnoho dalších. V závislosti na národních zvyklostech toho kterého státu se v receptech nacházejí i různé náhrady a obměny surovin.