龍崎工廠（全名國軍退除役官兵輔導委員會龍崎工廠）是國軍退除役官兵輔導委員會所屬的炸藥製造工廠，位於臺南市龍崎區牛埔里，面積約331公頃。其前身是1961年設立的「退輔會新竹彈藥處理工廠」，以接管民營的「聯義股份有限公司新竹火工廠」，之後在1976年搬到臺南縣龍崎鄉現址。龍崎工廠已於2013停業，並於2019年被裁撤，目前由退輔會彰化農場代管。