東山服務區位於台南市東山區，是福爾摩沙高速公路自基金交流道（起點）以來的第六個服務區，里程為320k，南北共站，高速公路局號稱其為東南亞最大的服務區，2001年10月15日成立，出口處設有24小時中油加油站。此服務區設有駕駛人休息室，讓駕駛人可短暫睡眠，以避免疲勞駕駛釀成事故。