台南應用科技大學（英語：），簡稱南應大、南應、南科、台南應用科大、TUT，是位於臺灣臺南市永康區的私立科技大學。1965年以專科學校創校起便專收女性，在2005年為求升格為科技大學，新增了部分非學校專科的系所 ；2006年改制升格為科技大學後，亦開始招收男性，並且更改部分系所的全銜，以淡化先前女校的色彩，如：家政系改名為生活科學系及生活服務產業系，服裝系改名為服飾設計管理系。在全臺灣服飾設計相關校系中，該校的服飾設計管理系是台灣唯一設有旗袍製作課程的科系，同時也是全台大學院校中更改家政系名但保留家政系課綱及學程最完整的學校。