转基因食品争议

转基因食品争议（英語：Genetically modified food controversies）是指关于食用转基因作物及其副产品、在食品生产中利用基因工程技术而非植物配種等方面的争议。这场争议与消费者、生物技术公司、政府管理者、非政府组织和科学家都密切相关。关于基因改造食品的争论核心包括：转基因食品的上市标注、政府管理者的责任、相关科学研究的目的、转基因作物对环境和健康的影响、对害虫之抗药性（英语：Pesticide resistance）的影响、对农业生产者的影响和转基因作物对满足全球粮食需求的作用。

公众对转基因食品的具体担忧包括对于转基因食品与非转基因食品在供应上的影响^[1]，转基因食品对环境造成的影响^[2][3]，监督者是否会渎职^[4][5]。食品安全中心（英语：Center for Food Safety）、有机产品消费者协会（英语：Organic Consumers Association）、相关科学家联合会（英语：Union of Concerned Scientists）及绿色和平等相关利益團體认为转基因相关的风险并没有被正确认识和应对，同时质疑监管机构的客观性。

目前的科学共识是此类转基因作物及其副产品的健康安全风险并不高于传统食品^[6][7]，也就是说转基因作物的安全性是可以保证的^[8][9]，不过即便如此目前对转基因的安全评估依然十分严格^[10]。对转基因食品的安全评估始于鉴定该食品是否与同类非转基因食品实质性等同（英语：Substantial equivalence），即确认转基因食品是否与已经被确认无害的传统食品是否本质相同，且目前还没有报告称转基因食品在人身上造成疾病^[11][12][13]，但公众还是担心转基因食品有害健康^[14][15]。虽然针对转基因生物产品的标注在许多国家是强制性的，但美国和加拿大并不执行类似政策，在市场上转基因食品和传统食品是没有差别的。

公众认知

尽管重视食品卫生的思想自古已有之，但在美国，直到厄普顿·辛克莱的小说《屠場》出版以及純淨食品藥物法案（英语：Pure Food and Drug Act）出世后，这一问题才正式被公众所广泛讨论^[16]。这进一步导致了人们对食品纯度、食品“天然度”的长期关注，这种关注随后演变到了对防腐剂、香料、甜味剂、农药残留物的担忧，有機食品的崛起以及最终对转基因食品的担忧。许多消费者认为转基因食品是“非天然的”并对转基因食品充满负面联想和恐惧（这被认为是一种逆向的晕轮效应）^[17][18]。

公众的看法包括但不限于将基因工程视为干预自然进化的生物过程，以及认为科学在潜在危害的评估时有局限^[19]。不过，一种反对的看法认为基因工程就是传统选择性育种的演变，且现有证据证明转基因食品在营养价值和健康方面与传统食品相同（即实质性等同）^[20][21]。

一系列的研究指出，人们担忧进食转基因食品对身体有害^[22][23][24]；担忧生物技术的风险十分高；担忧自己了解的信息不足，不敢冒着风险进食^[25][26]。