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烏爾達（羅馬尼亞語：Urdă、馬其頓語：урда, urda、保加利亞語：урда, извара、塞爾維亞語：вурда, vurda、烏克蘭語：вурда、匈牙利語：orda, zsendice）[1]是一種在巴爾幹地區常見的乾酪。烏爾達由綿羊奶、山羊奶或牛乳清製成。一些人認為烏爾達起源於羅馬尼亞[2]。
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