winemaker

酿酒师（英語：winemaker）是指从事酿酒（葡萄酒）的人。他们通常受雇于酿酒厂或葡萄酒公司，不同的釀酒師釀造出來的葡萄酒有所不同。 与葡萄种植者合作，並且接觸葡萄栽培業務 监测葡萄的成熟度并算好收割时间 压碎和压榨葡萄 过滤葡萄酒並去除殘渣 品尝葡萄酒 将过滤后的葡萄酒灌入木桶 將葡萄酒装瓶 书名:

国家酿酒师文凭创立于法国蒙彼利埃药剂学院。还特别增加了对葡萄酒进行分析的化学实验室。 美国对于酿酒师（œnologue）这个词更广泛使用的是winemaker，长期的酿酒师虽然酿制酒，但是具体还包括在实验室分析的葡萄酒。 此外根据加利福尼亚州职业文凭允许，实行实践程度的专业酿酒师获得酿酒专业化理学学士学位。

Retrieved November 3, 2022. Padecky, Bob. Catching up with ex-Giant turned winemaker Rich Aurilia. The Press Democrat (Santa Rosa, CA). March 26, 2019 [July

region）等地的葡萄酒監管機構對本區以外的酒商使用香檳酒的名稱，會勇於提起訴訟，因此使用這種半通用名稱的做法已逐漸消失。 標籤上沒有標明酒莊或釀酒廠（英语：winemaker）名稱的葡萄酒被稱為“無名”葡萄酒（尤其是在澳大利亞常見）。 表達甜度的資訊尤其不一致，一些國家的酒商一向用自己國家語言，以自己標準化的方式

fraud）。 他作为一个葡萄酒鉴赏家而声名鹊起，并在2006年被推崇为拥有“可以说是地球上最伟大的酒窖”。卡尼万曾购买了大量的原产地（英语：Winemaker）勃艮第葡萄酒，并将它们重新贴标为更昂贵，如罗曼尼·康帝酒庄（英语：Domaine de la roman