thiolysis

水合（英文：Hydration）（產物：β-羥醯基輔酶A） 再脱氢（產物：β-酮醯基輔酶A（英语：β-ketoacyl-CoA）） 硫解（英文：Thiolysis）獲得乙酰辅酶A以及縮短的Acyl-CoA。 β-碳原子分別在第2.4步驟反應中被氧化为羥基和再进一步成为酮基。脱下的氫離子和電子會被FADH2

反應，產生乙醯輔酶A。大部份的情形中，脂肪酸氧化的機制類似脂肪酸合成的逆反應。在脱氢、水合及氧化反應後，脂肪酸會脫落二個碳，藉由硫解（英语：thiolysis）產生酮酸。乙醯輔酶A最後會由三羧酸循環及電子傳遞鏈，轉換為三磷酸腺苷（ATP）、CO2及H2O。 若體內沒有葡萄糖或是含量不多時，三羧酸循