desaturase

Lathosterol）是一种胆固醇合成的中间产物，从酵母甾醇合成而来，由甾醇C5去饱和酶（英语：Sterol-C5-desaturase-like）催化为7-脱氢胆固醇。 Matsushima M, Inazawa J, Takahashi E, Suzumori K, Nakamura

ERG5 或固醇-22-去饱和酶（英語：Sterol 22-desaturase）是真菌釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）基因组中的一个涉及麦角固醇生物合成的细胞色素P450酶，其CYP编号为CYP61A1，是釀酒酵母三种细胞色素P450基因之一，另外两种是CYP51F1和

acid，简称SDA） ，又称硬脂四烯酸或全顺式-6,9,12,15-十八碳四烯酸，是一种ω-3不饱和脂肪酸。这种脂肪酸可以由α-亚麻酸经过一种去饱和酶（英语：desaturase）去饱和化变成十八碳四烯酸。 这种多元不飽和脂肪酸常见于麻、黑加仑、紫草荆、蓝蓟的种子和螺旋藻里。 ω-3脂肪酸 必需脂肪酸 α-亞麻酸 存档副本

C-5甾醇去饱和酶（英語：C-5 sterol desaturase，或称为甾醇C-5去饱和酶 sterol C-5 desaturase，缩写C5SD）是广泛存在于真核生物体内，参与类固醇生成的酶，依赖NADH将类固醇底物的5、6号碳原子上的氢脱去，生成带碳碳双键的产物。在人体中，C-5去饱和酶

ERG3 或甾醇-C5-去饱和酶（英語：Sterol C5-desaturase）是真菌釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）的涉及麦角固醇生物合成的一种酶，与人类基因组中的CS5D同源，可定位于内质网或囊泡中，催化表甾醇的C5(6)脱氢形成双键变为5-脱氢表甾醇，5-脱氢表甾