culinary arts

该大学共有四个学院，即商学院（College of Business）、厨艺学院（College of Culinary Arts）、酒店管理学院（Hospitality College）和人文科学院（College of Arts & Sciences）。其厨艺和酒店管理专业在美国国内可以排到前10。 Roster

術是人內在創作性衝作的具體表現。藝術主要可以分為文學（包括詩、小說、短篇故事及史詩）、表演艺术（包括音樂、舞蹈及戲劇）、烹飪藝術（英语：culinary arts）（包括烘烤、製巧克力（英语：chocolatiering）、烹飪和釀酒）、新媒體藝術（包括照相及电影摄影）、視覺藝術（包括素描、绘画、

用裝飾奶油的廚具。也可用來刮巧克力與蠟。通常被刮物會先冷卻而刮刀會先泡在溫水裡讓切削更加容易。 Berolzheimer, Ruth. Culinary Arts Institute Encyclopedic Cookbook 1st. 1988 [2010-12-24]. （原始内容存档于2012-11-08）

Dagoon, Jesse D; Dagoon, Aida L; Dagoon, Jasmin Flora L (1999). Culinary Arts I. Manila: Rex Book Store, Inc. p. 138. ISBN 971-23-2603-9. Retrieved

dessert self saucing chocolate pudding（英文）.2016-04-27 [2016-10-17]. Culinary Arts Institute Encyclopedic Cookbook, Ruth Berolzheimer, ed. (1988). Larousse