bolus (digestion)

攝食：將食物放入口中（食物進入消化系統的起點）。 物理性及化學性的分解：口中咀嚼是物理性的分解，之後食團（英语：Bolus (digestion)）在胃腸中和水、胃酸、胆汁和酵素混合，將大型的分子分解為較簡單的結構。 吸收：營養素從消化系統藉由渗透、主動運輸及扩散作用吸收到循环和淋巴毛细血管中。

偶蹄目的胃分为四个部分：瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皺胃（只有反芻动物有瘤胃）。瘤胃和蜂巢胃负责将摄入的植物组织与口水搅拌，分为固体和液体。随后，固体部分被压成食团（英语：bolus (digestion)），再度返回口中，让舌头挤压出汁液并吞咽回去。攝入的食物进入瘤胃和蜂巢胃后，分解纖維素的微生物（细菌、原生生物和真菌）会產生分解植物