Southern Illinois chowder

stew）的原始材料之一。其他類似的使用松鼠肉的燉肉包括了不孤燉肉（英语：Burgoo）以及南伊利諾巧達湯（英语：Southern Illinois chowder）等等。 盡管松鼠肉脂肪含量低，但和其他野味不同的是，美國心臟協會的研究認為，松鼠肉膽固醇含量高。 松鼠無限（Squirrels

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