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Cocina De La Familia: More Than 200 Authentic Recipes from Mexican-American Home Kitchens. Touchstone. 1999. ISBN 0684855259. Fernández, Adela. La tradicional
万州烤鱼
训学校，不是本科也不是大专，更没有参加高校联招。但该事件还是引起了中国大陆网友的热议。 酸菜鱼 水煮鱼 故事川菜 (Historia de la cocina de Sichuan) - 第 102 頁. [2024-06-05]. （原始内容存档于2024-05-30）. 陸聯招出現「烤魚學院」？惡搞背後透露政府扶植產業決心
拉克尔·桑切斯-席尔瓦
新闻片; Canal+: Noche de los Oscars, La hora wiki; Cuatro: Soy lo que como, Noche Cuatro, Idénticos, Noche Manga, Oído Cocina, Supernanny, 豪斯医生特写 或实习医生格蕾特写)
Manual de Cocina a la Criolla）上首次提到了这道菜肴并对其进行了简单介绍。但并没有提到酱油或其他典型亚洲配料的使用，亦没有提到黑胡椒、醋或秘鲁辣椒等调味料的使用，秘鲁学者谢尔希奥·萨帕塔·阿查也在《秘鲁传统美食词典》（Diccionario de la Gastronomía