Boston baked beans

aten）、麻婆豆腐，有些則只有敘述性的名稱，例如烤肋排。許多菜餚會以地名來命名，有些是因為和特殊的地點有關，例如波士頓焗豆（英语：Boston baked beans）或是佛羅倫斯丁骨大牛排。 饮食主题 前菜 擺盤（英语：Food presentation） 刀工（英语：Garnish (food)）

焗豆（英語：baked beans），亦稱烘豆、烤豆子或茄汁豆，是欧洲传统食物，在現代仍然很受欢迎，常做成罐头食品。虽然英文名指明是“烤豆子”，这道菜一般是和酱汁一起炖煮而成，罐頭的通常是蒸熟。 大多数市面上的焗豆罐头使用白豆和番茄汁。白豆亦称海军豆，是菜豆的一种。焗豆常夹在麵包中吃，也可以作为英式早餐的一部分食用。

Guzman, René A. Nimoy Sunset Pie: When art meets artifice with Mr. Spock and baked treats. San Antonio Express-News. Hearst Corporation. 2010-04-27 [2016-09-16]