2023年则与米露迪及鄭伊琪共同主持ViuTV飲食真人秀節目《偏食細路鬥大廚》，以及與陳欣茵於HOY TV合作《馬田煮場（粵语：馬田煮場）》。 2024年與莊錠欣於HOY TV合作《馬田點食記 台灣篇（粵语：馬田點食記 台灣篇）》。 憑藉對煮食及甜品的專注，他亦先後出版過兩本食譜書藉：首本於2019年7月隨當年香港書展正式發

《「煮」角》（英語：CHEF CORNER）是香港now寬頻電視製作的飲食節目，2011年2月5日首播，逢週六晚上八時半在Now 101台播出，2011年6月19日首播，逢週日晚上八時半在Now香港台播出。 為了喚起觀眾對食物重新認識、如何尊重食物、尋找真味；本節目找來城中一批對食物/食製充滿熱情

煮根据食材的不同而各具风味。 大和煮的历史可以追溯到明治初年。1881年，日本发明家、罐头业先驱前田道方在东京小石川开设工厂，准备以附近狩猎场收获的鸭子为原料生产肉类罐头。起初他尝试模仿西方舶来品的做法，将鴨肉加盐腌制或用水煮，但市场反响不佳。为了适应国人的口味，他在煮

宿場（日语：宿場／しゅくば Shukuba），也稱宿驛，是舊時日本為了傳驛系統所需而於五街道及脇往還上設立的町場，相當於古代的驛站或現代的公路休息站、服務區。隨著鐵公路的發達，失去功能的宿場多已不復存在，只有少數仍保存舊貌而轉型為觀光區。以宿場為中心形成的街町稱作宿場町。 宿場

《煮戰》（英語：Cook War）是香港電視廣播有限公司的烹飪比賽節目。節目由2021年8月23日至9月22日，逢星期一至三22:30至23:00在翡翠台首播，並由中廚黃亞保及西廚張錦祥對決。節目由「TGC煤氣爐具」呈獻。 （16+1 共播出十七位）參賽者接受面試賽考核，爭奪十二個入圍名額。