開中法

開中法又称開中或開中制，是明代為鼓励商人運輸糧食至边塞，以换取盐引，以给予贩賣食鹽的資格。

開中法类似于北宋的折中法，但又有稍許不同^[1]。洪武三年開始的舉措^[2]。洪武四年（1371年）始定“中盐例”，規定五石粮食可向朝廷换取二百斤的盐引。盐商因长途运粮耗费巨大，就在边區雇佣开垦田地，直接生产粮食，再换取盐引，称之“商屯”。後來不限於糧食，布料、銀兩、马匹等皆可換取盐引。

開中法可以分为报中﹑守支﹑市易三步驟，邊商進行報中，用糧食向政府換取鹽引；內商憑鹽引到指定的鹽場守候支鹽；水商進行市易，將鹽運到指定地點進行銷售。明代中葉後，開中法弊端甚多，出現“占窩”的現象，意指豪族以納糧佔有鹽引，然後賤買貴賣，嚴重破坏了开中制度。弘治时，遂以叶淇为户部尚书，改旧制为折色法，但開中法並未廢除，一直沿用至明末^[3][4]。

参见

• 晋商

注釋

1. 陆深《燕闲录》：“沈存中《笔谈》，载兵部员外郎范祥为钞法，令商人就边郡入钱四贯八百售一钞，至解池请盐二百斤，任其私卖，得钱以实塞下，省数十郡搬运之劳。此即今日开中给引之始。”
2. 《明太祖实录》卷53，洪武三年六月辛巳：转输之费省而军储之用充……令商人于大同仓入米一石、太原仓入米一石三斗者，给淮盐一引，引二百斤。商人鬻毕即以原给引目赴所在官司缴之
3. 《明实录·附录·崇祯长编》卷31，三年二月丙辰：盐引开中犹昔也……行之内地，商盐多壅，引价日稽，绝不能如昔年之朝中夕支，盐疏利倍。
4. 《明世宗实录》卷24，嘉靖二年三月丙辰：盖本商自纳，每引计银一两；各边开中，每引止银八钱。况正盐母也，余盐子也。正盐守支搬运，候久费多，故愿中者少。余盐勘合一到，即时支赏，故愿中者多。今若舍母求子，余盐无自而积矣。请……嗣后申明前例，令本商自纳余盐之价，慎勿开中……上是之，敕余盐存留纳价，输部济边。

參考書目

• 《大明會典》卷三十四
• 中山八郎《开中法与占窝》
• 賴建誠：《邊鎮糧餉：明代中後期的邊防費與國家財政危機，1531-1602》（杭州：浙江大學出版社，2010）。