雞翅

雞翅（粵語稱為雞翼^[1]）是雞的翅膀部份，可供食用，尤其是於華人社會中。例如在香港，雞翼食品很多，並且有多種的烹調方法，如油炸、咖喱、鹵水、香茅、香煎、燒烤等。香港粵語對雞翅的各部分還有不同的稱呼，通常分為雞翼尖（翼尖）、雞中翼和雞鎚三部分；普通话则分别称为翅尖、翅中、翅根。

日本有一種雞翅料理叫手羽先唐揚げ（假名：てばさきからあげ），即乾炸雞翅。

在西方飲食文化，雞翅和雞腳屬於不值錢的下水料，通常只會用來熬湯，直至水牛城辣雞翅在美國紐約州出現後，美加地區才開始較常食用雞翼，英語「Chicken wing」在美加地區一般是指水牛城辣雞翅。

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