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意大利面条类型 来自维基百科,自由的百科全书
通心粉(英語:Macaroni),簡稱通粉,又稱空心粉,臺灣亦稱通心麵,為一種意式麵食,比意大利粉(Spaghetti)短,呈腰豆形,像医院里用的黄色胶皮管子,被剪成了一段段。由于使用机器挤压成型,表面呈现锯齿样的条纹。由杜兰小麦制成。
西方煮法把通心粉放進沸水中,加上鹽及橄欖油,煮熟放上煮好的配料食用。
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