進食又稱食、攝食、用餐,華語俗稱吃、吃飯,是動物为了保持体能和生命所进行之有序的摄入营养和能量的过程,是動物的一種本能。所有動物都必須進食其他生物才得以生存。不同動物的進食方式不一樣,以人類來說,進食乃指將食物放入口內,然後加以咀嚼、吞嚥的一系列過程。
進食由肚子餓所觸發,通過一些生理及心理作用引起食慾,促使動物去找尋食物以進食。若進食失調便會造成許多疾病,如厭食症、暴食症、營養不良等。
食性
人類文化
在人類行為中,進食是不僅是生活中一個重要的部分,也是人類重要的社交行為。人類的食材準備與食物消費,在人群社會中扮演著重要的角色。当粮食作物因某种原因大量减产时,便会产生饥荒的灾难。俗話說「民以食為天」便是這個道理的最佳概括。
參見
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