針葉櫻桃(學名:Malpighia emarginata)是一種金虎尾科小喬木,原產熱帶,果實可食用。又稱阿西羅拉櫻桃(acerola cherry)、巴巴多斯櫻桃或巴貝多櫻桃(Barbados cherry)、西印度櫻桃(West Indian cherry)[2]、凹緣金虎尾、凹葉金虎尾、大果黃褥花。針葉櫻桃原產於南美、墨西哥南部、波多黎各、多米尼加、海地、巴西、中美等地,但現在也開始在美國的得克薩斯州和亞洲的熱帶地區種植。針葉櫻桃以含有豐富的維生素C而著稱[3]。針葉櫻桃可通過種子、扦插等方式繁殖。生長環境喜乾燥的沙質土壤和充分日照。
針葉櫻桃 | |
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科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
演化支: | 蔷薇类植物 Rosids |
目: | 金虎尾目 Malpighiales |
科: | 金虎尾科 Malpighiaceae |
属: | 金虎尾屬 Malpighia |
种: | 針葉櫻桃 M. emarginata
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二名法 | |
Malpighia emarginata DC.
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異名[1] | |
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每100 g(3.5 oz)食物營養值 | |
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134 kJ(32 kcal) | |
7.69 g | |
膳食纖維 | 1.1 g |
0.3 g | |
0.4 g | |
维生素 | |
維生素A equiv. | (5%) 38 μg |
硫胺(維生素B1) | (2%) 0.02 mg |
核黃素(維生素B2) | (5%) 0.06 mg |
菸鹼酸(維生素B3) | (3%) 0.4 mg |
(6%) 0.309 mg | |
吡哆醇(維生素B6) | (1%) 0.009 mg |
葉酸(維生素B9) | (4%) 14 μg |
维生素C | (2021%) 1677.6 mg |
膳食礦物質 | |
鈣 | (1%) 12 mg |
鐵 | (2%) 0.2 mg |
鎂 | (5%) 18 mg |
錳 | (29%) 0.6 mg |
磷 | (2%) 11 mg |
鉀 | (3%) 146 mg |
鈉 | (0%) 7 mg |
鋅 | (1%) 0.1 mg |
Link to USDA Database entry 參照美國標準的相對百分比 成人每日的参考膳食摄入量(DRI) 來源:(英文)美國農業部營養数据库 |
針葉櫻桃果實可食用,並在其原產地廣泛被消費,且因其維生素C含量豐富而在其他地區種植[4]。果實也可用於製作果汁、維生素C營養品和嬰兒食品[5]。針葉櫻桃還有很高的抗氧化能力[6]。針葉櫻桃也可作為觀賞植物種植。因其葉子和果實都較小,因此可作為盆栽種植[7]。
參考資料
外部連結
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