旭蟹（学名：Ranina ranina）是十足目蛙蟹科蛙蟹属的一种动物，俗稱海臭蟲、又其外形似青蛙，也有蛙蟹、蛙形蟹、真蛙蟹[2][3]、加菲蟹（因形像加菲貓）、倒退攄（台語，俗寫「倒退嚕」）、候貝切、鱟扒㧪[4]、老虎蟹、虎紋蟹等别稱。
旭蟹
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| 旭蟹標本（國立臺灣博物館藏） | |
科学分类 
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 节肢动物门 Arthropoda |
| 亚门： | 甲殼亞門 Crustacea |
| 纲： | 软甲纲 Malacostraca |
| 目： | 十足目 Decapoda |
| 亚目： | 腹胚亚目 Pleocyemata |
| 下目： | 短尾下目 Brachyura |
| 科： | 蛙蟹科 Raninidae |
| 属： | 旭蟹屬 Ranina |
| 种： | 旭蟹 R. ranina
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| 二名法 | |
| Ranina ranina | |
| 異名 | |
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特徵
體色呈橘紅色，螯巨大而扁平，頭胸甲前寬後窄[4]。體軀分大主殼、及小尾殼兩部分。共有5對足，為1對前螯、4對槳狀步足。而步足演化為槳狀，以利其挖掘或於水中游泳。主要分布在大洋的砂質底。行走時以尾殼方向倒著走，故又謂「倒退嚕」。母旭蟹尾殼大，而公旭蟹尾殼小。
分布
旭蟹分布于日本、澳大利亚的东部、斯里兰卡、东非和南非以及中国大陸广西與广东、台湾等地，生活环境为海水，常生活于10－50米深处的沙底上。其生存的海拔范围为-50至-10米[1][4]。
生長週期
旭蟹從已受精的「發眼卵」到孵化成幼苗要五天時間[4]。幼苗以豐年蝦的無節幼蟲（Nauplius）為食[4]，至第24天完成四個階段的幼苗期長成[4]。目前在台灣及日本均有對本物種飼養的研究[4][5]。
食用價值
其肉質飽滿而鮮美，為台灣常見的宴會海鮮食材[4]。在澳大利亞的塔斯曼尼亞，澳洲旭蟹也是遊客們最愛享受的美食[6]。在新加坡的辣椒蟹、咖喱蟹也有以旭蟹來泡製。
参考文献
外部連結
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