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醫學聲明。
酸模(学名:Rumex acetosa),又名蕦、薞蕪,蓼科多年生草本植物,歐洲和西亞大多數的草原均可見到其蹤跡。酸模含有豐富的維他命A、維他命C及草酸,草酸導致此植物嚐起來有酸溜口感,常作料理調味用。酸模亦具藥用價值,有利尿、發汗、行血等功效。
圖片
延伸阅读
[编]
《欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·酸模部》,出自陈梦雷《古今圖書集成》
《植物名實圖考·酸模》,出自吳其濬《植物名實圖考》
參考資料
- Herbs & Spices: The Cook's Reference by Jill Norman, 1ed 2002 , DK Publishing
- 香草與辛香料 by Jill Norman (中譯版), 初版 2005, 品度
- 小酸模. [2019-07-08]. (原始内容存档于2019-09-17) (中文).