藍絲帶調查

藍絲帶調查（韓語：블루리본 서베이），是大韓民國首爾每年發行的美食評鑑^[1]，被視為首爾市的米其林指南或戈和米約。

藍絲帶調查 블루리본 서베이
创刊日期	2005年
总部所在地	大韓民國首爾
语言	韓語
网站	https://bluer.co.kr/

介紹

自2005年開始的評鑑制度^[2]，針對品味、氣氛、服務、價格滿意度、創意和傳統等方向做評比，評鑑分為大眾騎士（일반인 기사단）和專家騎士（전문ラ 기사단）^[3]，不過到了2019年的時候，藍絲帶調查廢除專業評鑑，理由是大眾評鑑的水準已經很高，不再需要透過專業人士的協助，就能為首爾找出很好的餐廳指南。

2015年起，藍絲帶調查也仿效米其林指南，針對優秀的廚師給予藍絲帶獎^[4]，得獎的廚師和藍絲帶的背書，藉以提升首爾的餐廳水準^[5]。

目前藍絲帶調查已經從以前的紙本發行，改為付費的APP上架，對於旅遊或是找查各地餐廳，變得更為容易。

相關連結

• 紙本發行：韓国ブルー リボン サーベイ公認 ソウルのおいしい店220軒
• 官方APP：블루리본 서베이 – 서울과 전국의 맛집 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• 官方網站：Blue Ribbon Survey （页面存档备份，存于互联网档案馆）

參考來源

1. 한국판 미쉐린 가이드 ‘블루리본’. [2024-10-15]. （原始内容存档于2023-12-17）.
2. 스시카세, 블루리본 서베이 2024 선정. [2024-10-15]. （原始内容存档于2023-12-16）.
3. 「그래! 이맛이야」 국내 최초·최대 레스토랑 평가단 '블루리본' 서베이. [2024-10-15]. （原始内容存档于2023-12-16）.
4. "꼭 가봐야할 맛집" 오픈 1년 안된 이상순 제주 카페, 블루리본 달았다. [2024-10-15]. （原始内容存档于2024-05-23）.
5. 미식 축제 ‘블루리본 어워드 2016’, 강민구 왕병호 김대천 등 '올해의 셰프' 선정. [2024-10-15]. （原始内容存档于2023-12-21）.