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藍絲帶調查(韓語:블루리본 서베이),是大韓民國首爾每年發行的美食評鑑[1],被視為首爾市的米其林指南或戈和米約。
藍絲帶調查 블루리본 서베이 | |
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创刊日期 | 2005年 |
总部所在地 | 大韓民國首爾 |
语言 | 韓語 |
网站 | https://bluer.co.kr/ |
自2005年開始的評鑑制度[2],針對品味、氣氛、服務、價格滿意度、創意和傳統等方向做評比,評鑑分為大眾騎士(일반인 기사단)和專家騎士(전문ラ 기사단)[3],不過到了2019年的時候,藍絲帶調查廢除專業評鑑,理由是大眾評鑑的水準已經很高,不再需要透過專業人士的協助,就能為首爾找出很好的餐廳指南。
2015年起,藍絲帶調查也仿效米其林指南,針對優秀的廚師給予藍絲帶獎[4],得獎的廚師和藍絲帶的背書,藉以提升首爾的餐廳水準[5]。
目前藍絲帶調查已經從以前的紙本發行,改為付費的APP上架,對於旅遊或是找查各地餐廳,變得更為容易。
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