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蕈托(英語:volva)是一個真菌學術語,用於描述外被組織殘留於蕈類底部的杯狀組織[1]或是包覆未成熟,具閉室子實層真菌的包被殘留組織[2]。因為蕈托易於觀察,因此在辨識野外蕈類時,蕈托的特徵非常重要;而在分類學上,這種明顯的特徵會經常用來辨識某一蕈類是否為鵝膏菌科的一員,因為鵝膏菌科擁有非常多種致命性蕈類。
一個蕈類的蕈托通常會部分、或是完全埋入地底,因此在利用此項特徵辨別蕈類時要特別小心[3]。如果經過切割和拉拔這類蕈類,會由於蕈托可能損壞,而不小心就判別該蕈類沒有蕈托,這是非常致命的錯誤。
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