苦荞麦

苦荞麦（学名：Fagopyrum tataricum），又名韃靼蕎麥^[1]，为蓼科荞麦属下的一个种^[2]。與普通蕎麥一樣全株植物均含有芸香苷，但含量更為豐富^[1]。

苦荞麦
苦荞麦子
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
目：	石竹目 Caryophyllales
科：	蓼科 Polygonaceae
属：	荞麦属 Fagopyrum
种：	苦荞麦 F. tataricum
二名法
Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.

参考文献

1. 廖宜倫; 陳裕星; 林雲康; 陳鐶斌. 蕎麥芸香苷之研究. 台中區農業改良場一○一年專題討論專集 (PDF). 台灣行政院農業委員會臺中區農業改良場. : 87–96 [2016-08-03]. （原始内容 (PDF)存档于2016年8月15日） （中文（繁體））.
2. 苦荞麦 Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.. 中国植物物种信息数据库. 昆明: 中科院昆明植物研究所. [2013-01-17]. （原始内容存档于2016-03-05）.（简体中文）

扩展阅读

• 維基物種上的相關信息：苦荞麦