苦丁茶

苦丁茶是一种中国传统草本茶，主要产于中国南方地区，以冬青科冬青属或木犀科女贞属部分植物的叶片为原料加工而成，其中又以大叶冬青制成的苦丁茶为佳。^[1]以前亦有用枸骨嫩叶作为苦丁茶的，但现在一般被当作是伪品。^[2]

苦丁茶

苦丁茶味苦而回甘，含有较高的黄酮类化合物，具有一定保健功效。^[1]

参考资料

1. 邱以祥. 中国苦丁茶资源及其开发利用[J]. 自然资源, 1997(4): 63-68
2. 潘纲. 中药材真伪鉴别. 北京: 中国医药科技出版社. 1991.11: 163–164. ISBN 7-5067-0424-2. 请检查|date=中的日期值 (帮助)