花被(perianth)是花萼和花冠的总称;為花部(flower parts)四輪構造的最外兩輪,位於雄蕊和雌蕊的外圍,不具繁殖能力,但具有特殊功能的葉狀構造。花被的兩大功能是:保護發育中的花部組織、及協助授粉(作為引誘昆蟲來為花傳粉和保護昆蟲傳粉採蜜的工具)。花被由花的頂端分生組織生成,有些植物的花被有可能退化 (如很小型的花、退化的花等)。
一般來說,花被能區分出花萼及花冠部分;若花萼與花冠幾近相似或完全相同而無法區分,這時花被的單一構造會稱為 花被片(tepal),例如樟科、百合科。儘管花被片多為葉狀,但少數種類植物的花被也可能特化成不同形態。
花被排列
花被的排列方式,意即花被各片之間相對的位置關係。花被的排列有螺旋狀(spiral)和輪狀(whorled)兩大類,前者比較原始。在某些木蘭屬及蓮花的分類群,花被即呈螺旋狀排列。
花被輪數
根據花被的輪數及各種不同構造或排列,可以分為:
花被基數
基數(merism)指的是每一輪花被由幾個花被片 (或花瓣、萼片) 構成。有時,兩輪花被片的基數相同,有5枚花瓣及5枚萼片,稱為等數花 (isomerous)[1];若兩輪花被片基數不相同,例如5枚花瓣及4枚萼片,則稱為異數花 (anisomerous)[2]。花被基數不論合辦花或離辦花都可以此描述。
花被癒合
花被癒合 (perianth fusion) 用以形容同一輪的花被片是否癒合。
花瓣 | 花萼 | 花被 | |
---|---|---|---|
不癒合 | 離瓣 (apopetalous) | 離萼 (aposepalous) | 離被 (apotepalous) |
癒合 | 合瓣 (synpetalous) | 合生萼 (symsepalous)[3],中文通常直接描述為花萼 | 合被 (syntepalous),中文通常直接描述為花被 |
如果是合瓣花或合萼,可能會使花被發育成管狀或杯狀,此時若要特指單一個花瓣或萼片單元,會稱呼為花冠裂片、花萼裂片。