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舟山眼镜蛇[3][4][註 1]（學名：Naja atra，台湾称中華眼鏡蛇[6]），在廣東、香港俗稱飯鏟頭，台灣則稱之為眼鏡蛇、飯匙倩、飯匙蛇、飯匙銃（台羅；pn̄g-sî-tshìng）、膨頸蛇、五毒蛇。屬於眼鏡蛇科，分布於中國大陸南部、台灣和越南北部的中低海拔地區，屬大型蛇類，身上有細環紋、頸背部具白色環紋，由於被激怒時前身昂起，且膨大頸部後方花紋呈眼鏡狀，故被稱做為眼鏡蛇，為台灣六大毒蛇之一。[7]
中華眼鏡蛇
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科学分类 
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 脊索动物门 Chordata |
| 纲： | 爬行綱 Reptilia |
| 目： | 有鳞目 Squamata |
| 亚目： | 蛇亚目 Serpentes |
| 科： | 眼镜蛇科 Elapidae |
| 属： | 眼镜蛇属 Naja |
| 种： | 中華眼鏡蛇 N. atra
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| 二名法 | |
| Naja atra Cantor, 1842
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| Naja atra 分佈範圍 | |
| 異名 | |
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主要棲息於山區、農墾地，在白天活動，但遇到天氣較為悶熱的時候，會改在黃昏活動，遇到威脅時會將頭部昂起頸部擴張成扁平狀，通常不會主動攻擊。[8]以魚類、兩栖類、鳥類和小型哺乳動物為食物。
中華眼鏡蛇的毒性強烈，LD50值為0.53mg/kg，其毒性能致人於死地，而中華眼鏡蛇每次攻擊都能排放219毫克的毒液，[9]其毒液裏含有神經毒素，會破壞受害者的神經系統，受害者會因呼吸困難或心跳減弱而死亡，但由於現今的醫療技術越趨提高，血清的數量也頗多，所以很少有人因被中華眼鏡蛇咬而死亡。
每年的5月交配，夏天時產卵，卵需1至2個月的孵化時間，剛出生的小蛇約有20公分，最大可長至約2公尺。飯匙倩在台灣保育等級屬於不應予保育類。[7]
- 其被列為《瀕危野生動植物種國際貿易公約》附錄二的物種，被限制出口及貿易。
- 本种于2023年被收录入《有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物名录》[10]。
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