臺灣米其林星級餐廳列表
維基媒體列表條目 来自维基百科,自由的百科全书
維基媒體列表條目 来自维基百科,自由的百科全书
《臺灣米其林指南》,又名《米其林指南-臺灣篇》,是法國輪胎製造商米其林針對臺北、臺中、臺南與高雄所出版的美食及旅遊指南書籍,為《米其林指南》第8個以亞洲都市為對象出版的版本。
首屆臺北餐廳名單在2018年3月14日公布。自2020年起新增臺中,後又從2022年起新增臺南和高雄,自2023年起改以臺灣取代原「臺北、臺中、臺南、高雄」做為新的題名,也一改過往米其林指南在亞洲區域多以城市為題的命名模式。截至目前,其中臺北有米其林三星2家、二星5家、1星30家,光臺北市中山區即有16家居四城市各區之冠;臺中米其林三星1家、1星8家;高雄米其林一星3家;未有臺南餐廳摘星。
店名 | 地區 | 類別 | 2021
(34)[1] |
2022
(38)[2] |
2023
(44)[3] |
2024
(49)[4] |
---|---|---|---|---|---|---|
頤宮 | 臺北市大同區 | 粵菜 | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
態芮 Taïrroir | 臺北市中山區 | 創新菜 | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
JL Studio | 臺中市南屯區 | 亞洲菜 | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
RAW | 臺北市中山區 | 創新菜 | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
logy | 臺北市大安區 | 亞洲菜 | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
侯布雄法式餐廳 L'ATELIER de Joël Robuchon |
臺北市信義區 | 法國菜 | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
渥達尼斯磨坊 | 臺北市中山區 | 歐陸菜 | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
牡丹 | 臺北市大安區 | 日本菜 | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
請客樓 | 臺北市中正區 | 川揚菜 | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
金蓬萊遵古台菜 | 臺北市士林區 | 台灣菜 | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
明福台菜海產 | 臺北市中山區 | 台灣菜 | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
雅閣 | 臺北市松山區 | 粵菜 | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
天香樓 | 臺北市中山區 | 杭州菜 | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
謙安和 | 臺北市大安區 | 日本菜 | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
吉兆割烹壽司 | 臺北市大安區 | 壽司 | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
鮨隆 | 臺北市中山區 | 壽司 | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
山海樓 | 臺北市中正區 | 台灣菜 | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Impromptu by Paul Lee | 臺北市中山區 | 創新菜 | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
明壽司 | 臺北市中山區 | 壽司 | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
鹽之華 | 臺中市西屯區 | 法式 | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Forchetta | 臺中市西屯區 | 西式 | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
俺達の肉屋 | 臺中市西區 | 燒肉 | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
De Nuit | 臺北市大安區 | 法式 | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
富錦樹台菜香檳(松山) | 臺北市大安區 | 台灣菜 | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
米香 | 臺北市中山區 | 台灣菜 | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
澀Sur- | 臺中市中區 | 法國菜 | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
T+T | 臺北市松山區 | 創意菜 | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
巴黎廳1930x高山英紀 | 臺北市中山區 | 創新菜 | ![]() |
![]() |
![]() | |
欣葉・鐘菜 | 臺北市中山區 | 台灣菜 | ![]() |
![]() |
![]() | |
壽司芳 | 臺北市大安區 | 壽司 | ![]() |
![]() |
![]() | |
彧割烹 | 臺北市松山區 | 日本菜 | ![]() |
![]() |
![]() | |
承SHO | 高雄市前鎮區 | 日本菜 | ![]() |
![]() |
![]() | |
A Cut | 臺北市中山區 | 牛排屋 | ![]() |
![]() |
![]() | |
Ad Astra | 臺北市中山區 | 創意菜 | ![]() |
![]() | ||
斑泊 | 臺北市中山區 | 創意菜 | ![]() |
![]() | ||
INITA | 臺北市松山區 | 義式 | ![]() |
![]() | ||
ZEA | 臺北市大安區 | 拉丁菜 | ![]() |
![]() | ||
文公館La Maison de Win | 臺中市西屯區 | 中式 | ![]() |
![]() | ||
Haili | 高雄市前金區 | 法國菜 | ![]() |
![]() | ||
A | 臺北市大安區 | 時尚法菜 | ![]() | |||
Circum- | 臺北市中山區 | 創新菜 | ![]() | |||
盈科 | 臺北市大同區 | 時尚日本菜 | ![]() | |||
雋 | 高雄市前鎮區 | 粵菜 | ![]() | |||
L'Atelier par Yao | 臺中市太平區 | 時尚法菜 | ![]() | |||
MINIMAL | 臺中市西區 | 現代菜 (冰淇淋店) |
![]() | |||
NOBUO | 臺北市中正區 | 時尚菜 | ![]() | |||
Sens | 臺北市松山區 | 時尚法菜 | ![]() | |||
Wor by O' BOND | 臺北市中山區 | 創新菜 | ![]() | |||
元紀 | 臺中市西屯區 | 台灣菜 | ![]() | |||
Liberté | 高雄市前鎮區 | 法國菜 | ![]() |
![]() |
結束營業[5] | |
祥雲龍吟 | 臺北市中山區 | 日本菜 | ![]() |
![]() |
(停業) | |
鮨天本 | 臺北市大安區 | 壽司 | ![]() |
|||
鮨野村 | 臺北市大安區 | 壽司 | ![]() |
![]() |
![]() |
|
教父牛排 Danny's Steakhouse |
臺北市中山區 | 牛排屋 | ![]() |
![]() |
![]() |
|
Longtail | 臺北市大安區 | 創新菜 | ![]() |
![]() |
![]() |
|
Holt | 臺北市松山區 | 創新菜 | ![]() |
![]() |
結束營業 | |
大腕 | 臺北市大安區 | 燒烤 | ![]() |
店名 | 地區 | 類別 | 2018
(20)[6] |
2019 | 2020
(30)[9] | ||
---|---|---|---|---|---|---|---|
頤宮 | 臺北市大同區 | 粵菜 | ![]() |
![]() |
![]() | ||
請客樓 | 臺北市中正區 | 川揚菜 | ![]() |
![]() |
![]() | ||
祥雲龍吟 | 臺北市中山區 | 日本菜 | ![]() |
![]() |
![]() | ||
RAW | 臺北市中山區 | 創新菜 | ![]() |
![]() |
![]() | ||
態芮 Taïrroir | 臺北市中山區 | 創新菜 | ![]() |
![]() |
![]() | ||
鮨天本 | 臺北市大安區 | 壽司 | ![]() |
![]() | |||
logy | 臺北市大安區 | 亞洲菜 | ![]() |
![]() | |||
JL Studio | 臺中市南屯區 | 亞洲菜 | ![]() | ||||
侯布雄法式餐廳 L'ATELIER de Joël Robuchon |
臺北市信義區 | 法國菜 | ![]() |
![]() |
![]() | ||
金蓬萊遵古台菜 | 臺北市士林區 | 台灣菜 | ![]() |
![]() |
![]() | ||
明福台菜海產 | 臺北市中山區 | 台灣菜 | ![]() |
![]() |
![]() | ||
雅閣 | 臺北市松山區 | 粵菜 | ![]() |
![]() |
![]() | ||
天香樓 | 臺北市中山區 | 杭州菜 | ![]() |
![]() |
![]() | ||
謙安和 | 臺北市大安區 | 日本菜 | ![]() |
![]() |
![]() | ||
吉兆割烹壽司 | 臺北市大安區 | 壽司 | ![]() |
![]() |
![]() | ||
鮨野村 | 臺北市大安區 | 壽司 | ![]() |
![]() |
![]() | ||
鮨隆 | 臺北市中山區 | 壽司 | ![]() |
![]() |
![]() | ||
教父牛排 Danny's Steakhouse |
臺北市中山區 | 牛排屋 | ![]() |
![]() |
![]() | ||
Longtail | 臺北市大安區 | 創新菜 | ![]() |
![]() |
![]() | ||
山海樓 | 臺北市中正區 | 台灣菜 | ![]() |
![]() | |||
Impromptu by Paul Lee | 臺北市中山區 | 創新菜 | ![]() |
![]() | |||
明壽司 | 臺北市中山區 | 壽司 | ![]() | ||||
渥達尼斯磨坊 | 臺北市中山區 | 歐陸菜 | ![]() | ||||
鹽之華 | 臺中市西屯區 | 法式 | ![]() | ||||
Forchetta | 臺中市西屯區 | 西式 | ![]() | ||||
俺達的肉屋 | 臺中市西區 | 燒肉 | ![]() | ||||
大腕 | 臺北市大安區 | 燒烤 | ![]() |
![]() |
![]() | ||
A Cut | 臺北市中山區 | 牛排屋 | ![]() | ||||
MUME | 臺北市松山區 | 歐陸菜 | ![]() |
![]() |
![]() | ||
大三元 | 臺北市中正區 | 粵菜 | ![]() |
![]() |
![]() | ||
台南担仔麵 | 臺北市萬華區 | 海鮮 | ![]() |
||||
La Cocotte by Fabien Vergé | 臺北市大安區 | 法國菜 | ![]() |
結束營業[10] |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.