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腹菌(Gasteroid fungi)是擔子菌門中多種真菌的通稱,泛指擔孢子產生位置在擔子果內部,而非擔子果表面的類群[1]。這些類群包括馬勃、地星、鳥巢菌、鬼筆與假松露等,過去曾歸屬於腹菌綱(Gasteromycetes)或腹菌目(Gasteromycetales),但分子序列分析顯示這些類群在演化上並無關聯,現在腹菌只作為一個非正式的通稱使用。2011年,一篇研究估計有8.4%的傘菌屬於腹菌[2]。
許多種腹菌(例如白鬼筆)早在1753年林奈的著作《植物種志》中就已被描述,但首次對腹菌分類的仔細整理,一般認為是1801年克里斯蒂安·亨德里克·珀森所著的《真菌纲要》(Synopsis Methodica Fungorum)[3],從1950年於斯德哥爾摩召開的國際植物學大會起,此書即被《國際藻類、真菌、植物命名法規》認定為腹菌物種學名的命名起點(starting point)[4],1981年於雪梨召開的大會訂出的新版法規中,改將腹菌物種的命名起點提早到1753年林奈的著作,但珀森書中使用的腹菌物種學名仍被視為認可名稱[5]。1821年,伊利阿斯·马格努斯·弗里斯在其書《真菌分類系統》(Systema mycologicum)中提出了「腹菌綱」(Gasteromycetes)一名,與孢子產生於子實體外部的層菌綱相對。由於他只依巨觀形態進行分類,沒有使用顯微鏡,他將一些塊菌等許多現屬子囊菌門的真菌也歸入了腹菌綱中[6]。
這種分類方式被沿用了約150年之久,到二十世紀中葉時,研究者已漸漸發現腹菌綱下的類群異質性很大,可能包含許多親緣關係很遠的物種,不是一個自然的分類單元。隨後DNA序列分析也證實了腹菌綱不是個單系群[7][8][9]。
腹菌的擔子果形態多樣性很高,但擔孢子均產生於擔子果內部。多數其他種擔子菌的擔孢子均是借助水珠的表面張力,以主動的機制釋放,腹菌的擔孢子則多以各種被動的方式釋出[10]。
馬勃屬、灰球菌屬與禿馬勃屬等屬的腹菌俗稱馬勃(puffballs),這些類群的擔子果呈球形或槌形,擔孢子可能在擔子果腐爛後隨風傳播,或在雨滴落於擔子果表面時,利用其產生的壓力由上方的孔洞散出[11][12]。鬼筆屬、蛇頭菌屬、籠頭菌屬與散尾鬼筆屬俗稱鬼筆(stinkhorns),其子實體初期為凝膠狀的蛋形構造,成熟後此構造會裂開,形狀各異的產孢構造從中往外延展,其孢子常具有腐臭味,並富含黏液,以吸引蒼蠅等昆蟲前來協助傳播孢子[13]。白蛋巢菌屬與黑蛋巢菌屬等屬合稱鳥巢菌(bird's nest fungi),其擔子果呈杯狀,其內有數枚蛋狀的小包(peridiole),是一表皮堅硬的產孢結構,其內富含擔孢子,這些小包成熟後也會腐爛,使孢子得以借助雨水噴濺的力量散播[14]。須腹菌屬、層腹菌屬與黑腹菌属則合稱假松露(false truffles),它們的擔子果長位於地下,與子囊菌門的松露類似,許多假松露的擔子果有特別的香氣,可吸引小型哺乳動物前來取食,並散播其孢子[10]。
多數腹菌行腐生生長,即生長在腐木等植物基質上。許多地星、豆马勃属與假松露則可與樹木形成互利共生的外菌根[15]。多數腹菌分布廣泛,不過鬼筆通常只生長在潮濕的熱帶區域[16]。腹菌在擔子果內部產生孢子的特性,是在乾燥地區生長很好的適應機制,其中軸灰包屬、釘灰包屬、歧裂灰包屬與柄灰錘菌屬等屬即生長在沙漠、乾草原與沙丘等較乾燥的環境中[17]。
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