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《美味情缘》(英語:No Reservations,香港译《美味不設防》,新加坡、台湾译《料理絕配》)是一部於2007年上映的美國浪漫喜劇電影,由斯科特·希克斯(Scott Hicks)執導,劇本由卡羅爾·福克斯(Carol Fuchs)以2001年的德國電影《美味關係》原劇本為基礎改編。故事講述高級法式餐廳布立克22的主廚凱特·阿姆斯壯與新進廚師尼克·帕爾門相知相戀,還有在姊姊過世後接手照顧外甥女柔伊的經歷。
料理絕配 No Reservations | |
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基本资料 | |
导演 | 斯科特·希克斯 |
监制 | Kerry Heysen Sergio Aguero |
编剧 | Carol Fuchs Sandra Nettelbeck |
原著 | 美味,爱情,甜蜜蜜[*] |
主演 | 凯瑟琳·泽塔-琼斯 艾伦·艾克哈特 阿比吉尔·布莱斯林 珮特麗莎·卡遜 |
配乐 | 菲利普·格拉斯 |
摄影 | Stuart Dryburgh |
剪辑 | Pip Karmel |
制片商 | 城堡石娛樂公司 威秀电影公司 华纳兄弟 |
片长 | 105 分鐘 |
产地 | 美國 |
语言 | 英語 |
上映及发行 | |
上映日期 | 臺灣2007年8月24日 香港2007年10月11日 中国大陆2007年9月7日 美国2007年7月25日 (New York City, New York) (premiere) 美国2007年7月27日 |
发行商 | 華納兄弟 |
预算 | USD$28,000,000 |
各地片名 | |
中国大陆 | 美味情缘 |
香港 | 美味不設防 |
臺灣 | 料理絕配 |
電影發行後的評價褒貶不一,評論家主要稱讚演員的表現,但同時詬病易於預測的情節。
凱特阿姆斯壯(凱薩琳·麗塔-瓊絲飾)在曼哈頓區的高級法式餐廳布立克22擔任主廚,在她的廚房裡,同事們著迷似的認真地處理烹飪的每一個過程。因為她拘泥於每個細節,而她的精力來自於忙碌的輪班工作——處理上百個餐點,準備清淡鮮美的醬料、沙拉佐料,以及極盡完美的表現每道餐點。凱特只離開她的廚房去接受顧客對她的讚許,或是,極少次的,她與那些質疑她廚藝的顧客爭論。工作結束後,幾近午夜時刻她才就寢,破曉時刻便前往魚市去選擇新鮮漁貨。由於其執著追求高標準的態度,與她共事的同事們對她保持著距離,連布立克22餐廳的老闆寶拉(派翠西婭·克拉克森飾)也因為看不下凱特幾近苛求的強迫態度,要求她接受心理諮商。
當新的二廚被邀請加入團隊,凱特的完美主義面臨考驗。自豪無約束的尼克帕爾門(亞倫·艾克哈特飾) 像是一顆閃耀之星,喜歡在工作的時候聽歌劇,讓身邊的同事能在愉悅的情緒與氣氛下工作,他的生活方式和料理都與凱特大不相同。但不可否認的,他們之間卻像觸電般產生些微變化。
對凱特而言,如果在工作之餘的生活能取得平衡感,或許會較容易處理工作上的問題。在一場意外後,她必須要照顧9歲大的外甥女柔伊(艾碧·貝絲琳飾),並且生活在一起。柔伊聰穎機伶,喜歡平實的炸魚多過於豪華食物。柔伊讓凱特的生活次序混亂,而凱特則盡力讓柔伊感覺到家的溫暖。
幾週過去,凱特無法確定自己為何感到心煩意亂。同時,尼克的才能被'寶拉看重,顧客甚至特別指名要感謝尼克的好廚藝,尼克的大而化之的個性,很快且簡單的讓害羞的柔伊敞開心胸,那些是凱特無法做到的。
工作的競爭與浪漫的感情,讓凱特不知如何是好。但許久以來第一次,她的選擇與相信,讓她自我的生活充滿著安全感與自信。如果她想要與柔伊的關係更加緊密、找到與尼克之間相處的愉悅,以及重新發現她生活中的美好,她勢必要大膽嘗試廚房以外的新鮮事物,學習表達內心自我,她希望能不用食譜也可以烹飪出一道道完美的佳餚。[1]。
盡管尼克的出現給柔伊、凱特帶來生活上的喜悅和鼓舞,但是凱特因為帶柔伊到餐廳裡接觸觀摩廚房事務一事,被柔伊的學校老師以可能涉及童工勞動為由約談,當寶拉向尼克而不是凱特提供主廚的職位時,讓凱特深受打擊。由於職位調動的影響,尼克必須搬往他處。在某次供餐的過程中,凱特終於因為不耐於顧客反覆刁難肉的生度,索性將生肉插在顧客的面前引發軒然大波。
柔伊因為害怕自己遺忘了母親,在未告知凱特的情況自行離家,凱特在姊姊的墳前尋獲柔伊,理解其離家原委後並未責備她,而是同理她的失落。凱特意識到尼克對自己的重要性,鼓起勇氣親自登門請求尼克留下。在故事尾聲,凱特、尼克、柔伊開了一間小型餐酒館,過著忙碌充實且幸福的日子。
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