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純豆腐鍋韩语:순두부찌개순豆腐찌개 sundubu-jjigae)是韓國一種鍋類食品,由軟豆腐蔬菜菇類海鮮豬肉牛肉加上苦椒醬混合烹調而成。[1]

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豆腐鍋

這道菜通常直接以鍋上菜,在完成前加上一隻生雞蛋白飯食用。

歷史

這種食物在20世紀80年代第一次出現在美國洛杉磯,是由朝鮮民族移民帶去美國。自BCD豆腐店在1996年於韓國城開張後,老闆研發了加入不同肉類的豆腐鍋,而令此食品出名起來。[2][3]

參考

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