红毛丹

紅毛丹（学名：Nephelium lappaceum，馬來語：Rambutan），為東南亞原產之無患子科韶子屬大型熱帶喬木^[3]，马来文称之“rambutan”，意为“毛茸茸之物”。成熟的红毛丹果通常是红色的，也有黄色果子的變種。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。

红毛丹
保护状况
无危（IUCN 3.1）[1]
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	无患子目 Sapindales
科：	无患子科 Sapindaceae
属：	韶子属 Nephelium
种：	红毛丹 N. lappaceum
二名法
Nephelium lappaceum L., 1767
異名[2]
列表 Dimocarpus crinitus Lour. Euphoria crinita Poir. Euphoria glabra Blume Euphoria nephelium Poir. Euphoria nephelium DC. Euphoria ramb-outan Labill. Nephelium echinatum Noronha Nephelium glabrum (Blume) Cambess. Nephelium glabrum Noronha Nephelium maculatum Radlk. Nephelium obovatum Ridl. Nephelium pallens Radlk. Nephelium rambutan Schnizl. Nephelium rimosum G.Don Nephelium sufferugineum Radlk. Nephelium variabile Wall. ex Voigt Scytalia crinita Raeusch. Scytalia ramboutan Roxb. Scytalia rimosa Roxb.

名称与词源

紅毛丹在很多语言中的名字都直接使用其马来语名称“Rambutan”或其发音音译，如英语“Rambutan”、西班牙语“Rambután”。在马亚语中，“rambut”意思是“头发”，指的是水果的众多毛茸茸的突起，后面加上名词构成后缀“-an”。类似的，它在越南语中被称作“chôm chôm”，意思是“凌乱的头发”。^[4]

分佈

本種原生於馬來半島、泰國、婆羅洲及蘇門答臘，并被人類引入到其他地方歸化，即：爪哇島、小巽他群島、菲律賓群島、緬甸、寮國、越南、斯里蘭卡、安哥拉、哥斯大黎加、特立尼达和多巴哥等。^[5]

形態

紅毛丹株高可達15公尺，葉互生，偶數羽狀複葉，小葉卵形或長橢圓形，先端尖，全緣，革質。雌雄同株或異株，圓錐花序，花冠黃綠色。核果球形或卵圓形，果表密被細長軟刺，熟果鮮紅或帶黃色，中央具1凹溝，表面有龜甲紋。果肉由假種皮構成，白色，肉質，透明多汁，酸甜可口，內藏種子1粒，扁卵形。

在東南亞產地，紅毛丹每年開花2次，4~5月、9~10月開花，7~8、12~1月採收果實，成株每株能結果2000~3000粒。

• 
  白色果肉
• 
  果皮與核（種子）
• 
  花序
• 
  果實及其剖面
• 
  未成熟的果實

分类

本種屬於韶子屬，中國所產的韶子則是本種的變種，其它同屬物種還有海南韶子（N. topengii）等其它23個物種^[5][6][3]。

内部分类

红毛丹受承认的变种已知有兩個，即^[5]：

• 韶子 Nephelium lappaceum var. pallens (Hiern) Leenh.：又名毛荔枝，分布于华南至马来群岛
• 黄毛丹 Nephelium lappaceum var. xanthioides (Radlk.) Leenh.：成熟時果皮呈泛黃色，分布于婆罗洲