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《碧血鹽梟》（英語：Sweetness in the Salt；前名《勝雪鹽棧》）是香港電視廣播有限公司拍攝製作的清裝電視劇，全劇共25集，由馬浚偉及楊怡領銜主演，並由黃浩然、郭峰及駱應鈞聯合主演，李添勝擔任監製。
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| 碧血鹽梟 Sweetness in the Salt | |
|---|---|
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| 类型 | 清裝倫理 |
| 编剧 | 劉枝華、關頌玲、劉智玲、鍾若詩、 沈立強、阮美鳳 |
| 编导 | 黃國強、黃建勳、伍冠楨、黃思遠、 黎栢堅 |
| 助理编导 | 尹之維、鄧家豪、黃汝樂、祁健聰、 黎雅倫、鄧如嫣、黃惠芬 |
| 主演 | 馬浚偉、楊 怡、黃浩然、郭 峰、 譚小環、敖嘉年、陳山聰、蔣志光、 惠英紅、駱應鈞 |
| 旁白 | 張炳強 |
| 集数 | 25 |
| 主题曲 | 愛怎麼說 |
| 作曲 | 葉肇中 |
| 作词 | 張美賢 |
| 演唱 | 馬浚偉、楊 怡 |
| 制作 | |
| 拍摄／制作年份 | 2007年12月－2008年3月 |
| 制作统筹 | 余方馨 |
| 监制 | 李添勝 |
| 编审 | 劉枝華、關頌玲 |
| 拍攝地點 |  香港 |
| 制作公司 | 香港電視廣播有限公司 |
| 無綫電視翡翠台首播 | |
| 播出日期 | 2009年6月8日－7月10日 |
| 播出时间 | 逢星期一至五 20:30－21:30（連廣告） |
| 無綫電視頻道 | |
| 图像制式 | 16:9 高清電視 |
| 播出日期 | 2009年6月8日－7月10日 |
| 播出时间 | 逢星期一至五 20:30－21:30（連廣告） |
| 海外推出 | |
| 播出日期 | 2008年12月 |
| 外部链接 | |
| 官方网站 | |
此劇名稱雖然有「碧血」一詞，但與金庸武俠小說《碧血劍》及其影視作品毫無關係。
| 演員 | 角色 | 關係/暱稱 |
| 聶 沖 | 聶致遠之父，已殁 | |
| 韓馬利 | 聶張氏 | 五味醬油舖老闆娘之一，實為放高利貸 聶致遠之母 胡彩蝶之好友 屠應龍之旧情人 |
| 馬浚偉 | 聶致遠 | 緝私營副統領，後辭職 聶張氏之子 竇勝雪之夫 屠應龍之乾兒子，后反目 胡亭軒之好友兼情敵 胡亭輝之好友 于第25集與竇勝雪成親後分開，兩年後在雪地重逢 |
| 演員 | 角色 | 關係/暱稱 |
| 歐瑞偉 | 竇 猛 | 竇勝雪之父 于第1集為逃避緝私營追捕而誤墜下山崖導致身亡，其後屍首遭高掛城門示眾 |
| 李麗麗 | 竇夫人 | 竇勝雪之母 于第1集因见到竇猛誤墜下山崖而跳崖自杀身亡，其後屍首遭高掛城門示眾 |
| 李國麟 | 竇 雄 | 竇猛之弟 竇勝雪之二叔 |
| 陳少邦 | 鍾 邦 | 竇家寨三當家 於第25集因饮酒过量而暴毙身亡 |
| 楊 怡 | 竇勝雪 | 化名呂勝雪 竇家寨成員 胡家第三任當家 竇猛之女 假冒呂建康之女 胡亭軒之妻 屠應龍之天敌 於第25集與聶致遠成親後分開，兩年後在雪地重逢 |
| 演員 | 角色 | 關係/暱稱 |
| 郭 峰 | 胡 堅 | 揚州鹽業總商 胡亭碧、胡亭軒、胡亭輝、胡亭嫣之父 胡彩蝶之兄 |
| 丁主惠 | 翠 鳳 | 原爲妓女 胡堅之妾侍 胡亭嫣之母 |
| 馬蹄露 | 胡彩蝶 | 姑奶奶 胡家第一任當家 五味醬油舖老闆娘之一 胡堅之妹 胡亭碧、胡亭軒、胡亭輝、胡亭嫣之姑姐 聶張氏好友 |
| 譚小環 | 胡亭碧 | 大小姐 胡家第二、四任當家 胡堅之女 胡亭軒、胡亭輝之姊 胡亭嫣同父異母之姊兼情敵 蔡子安之女友，後分手 姚守正之妻 |
| 黃浩然 | 胡亭軒 | 二少 胡堅之子 胡亭碧之弟 胡亭輝之兄 胡亭嫣之同父異母之兄 聶致遠之好友兼情敵 竇勝雪之夫 于第23集被屠應龍殺害身亡 |
| 楊 怡 | 竇胜雪 | 胡亭軒之妻 参见竇家 |
| 敖嘉年 | 胡亭輝 | 三少 胡堅之子 胡亭碧、胡亭軒之弟 胡亭嫣之同父異母之兄 映月、麥小沅之夫 聶致遠之好友 |
| 張美妮 | 映 月 | 原為倚翠樓妓女 胡亭輝之妻 |
| 梁麗瑩 | 麥小沅 | 原為胡家下人，後為胡亭輝二姨太 |
| 陳思齊 | 胡亭嫣 | 四小姐 胡堅、翠鳳之女 胡亭碧、胡亭軒、胡亭輝之同父異母之妹 蔡子安之妻，後分手 |
| 陳榮峻 | 周 廣 | 胡家總管 |
| 黃澤鋒 | 孔 良 | 胡亭軒近身侍從 |
| 林影紅 | 小 桃 | 胡家婢女 |
| 曾琬莎 | 小 菊 | |
| 鄭家生 | 趙 武 | 胡家護院 |
| 陸駿光 | ||
| 劉天龍 |
| 演員 | 角色 | 關係/暱稱 |
| 陳山聰 | 蔡子安 | 前任鹽業總商 胡亭碧之男友，後來分手 胡亭嫣之夫，於第23集翻臉後分開 與屠應龍勾結 於第23集因販賣私鹽被抄家 |
| 蔡曜力 | 房 陞 | 蔡子安之僕人 房吉之弟 於第15集被胡堅打傷頭部，當晚被屠應龍殺害 |
| 張漢斌 | 房 吉 | 蔡子安之僕人 房陞之兄 於第22集被胡亭軒安排逃走 |
| 鄭家俊 | 蔡子安下人 |
| 演員 | 角色 | 關係/暱稱 |
| 駱應鈞 | 屠應龍 | 本劇終極大反派 緝私營大統領 聶致遠之乾爹，后反目 聶張氏之舊情人但是对他余情未了 蔡銀花之鍾情對象 殺害易寨主、房陞、胡亭軒、霍世盛、沈百川 於第25集被官兵追捕中箭身亡 |
| 馬浚偉 | 聶致遠 | 緝私營副統領，後辭職 參見聶家 |
| 魏惠文 | 袁把總 | 緝私營官員 聶致遠朋友 |
| 張笑千 | 緝私營守門卒（第8集） | |
| 泰 | 第15集 |
| 演員 | 角色 | 關係/暱稱 |
| 蔣志光 | 姚守正 | 從三品鹽運使→巡撫大人 胡亭碧之夫 胡亭軒、胡亭輝、胡亭嫣之姐夫 |
| 惠英紅 | 蔡銀花 | 本劇大反派 鹽梟 曾為死囚 鍾情於屠應龍 於第20集殺害任仵作、唐詠娟、吳碧霞 於第21集假扮蔡子安之堂姑姐住進蔡府監視蔡子安 於第25集被官兵追捕時中箭身亡 |
| 黃泆潼 | 陸五娘 | 姚守正年輕時之暗戀對象 吳德之妻 |
| 王維德 | 汪東平 | 姚守正之師爺 |
| 邵卓堯 | 易寨主 | 易家寨寨主（販賣私鹽） 竇雄救命恩人 於第10集綁架胡亭軒、竇勝雪 於第10集被屠應龍滅口 |
| 陳宙希 | - | 易寨主手下 於第10集被屠應龍滅口 |
| 江梓瑋 | - | |
| 沈震軒 | - | |
| 林卓峰 | - | |
| 郭德信 | 朱永祥 | 鹽棧掌櫃 |
| 曾守明 | 徐 寬 | 鹽棧工頭 |
| 游 飆 | 勞 九 | 鹽棧工人 |
| 招石文 | 馬 文 | |
| 鄭世豪 | 王 勤 | |
| 何俊軒 | 姜 倫 | |
| 彭冠中 | 李 發 | |
| 周寶霖 | 茉 莉 | 妓女 |
| 伍慧珊 | 玉 露 | |
| 卓 姿 | 冬 梅 | |
| 潘冠霖 | 紫 蘇 | |
| 李岡龍 | 吳 德 | 龜公德 陸五娘之夫 |
| 孫季卿 | 徐廟祝 | 鹽神廟廟祝 曾患消渴症，後被呂建康治好 |
| 李海生 | 王 財 | 麵檔東主 |
| 余子明 | 呂建康 | 呂神醫、雷神醫（化名） 藥童昭之師傅 |
| 許文翹 | 藥童昭 | 呂建康之藥僮 |
| 戴耀明 | 霍世盛 | 姚守正同僚 監察姚守正、聶致遠 於第24集被屠應龍殺害 |
| 黃文標 | 沈百川 | 姚守正同僚 監察姚守正、聶致遠 於第24集被屠應龍殺害 |
| 梁建平 | 刑大人 | 江蘇總督 |
| 陳狄克 | 廖老闆 | 因與胡亭輝爭奪映月與其結怨 後投靠蔡子安 |
| 李鴻杰 | 林文浩 | 知府大人 |
| 凌禮文 | - | 禾田村屠氏宗詞管理者 |
| 日 伽 | 芳 | - |
| 江 暉 | 馬 富 | 五味醬油舖員工 |
| 楊證樺 | 牛 超 | |
| 賀文傑 | 阿 盾 | - |
| 張 祥 | 關 七 | 聶致遠內應 於第5集被冷箭滅口 |
| 夏竹欣 | - | 艷女（第7集） |
| 黃淑君 | - | |
| 溫尚儒 | 手 下 | 第7集 |
| 何慶輝 | 官 差 | 第11、19集 |
| 陸駿光 | 黑衣人 | 第11集 |
| 陳宙希 | - | 黑衣人（第12集） |
| 何偉業 | - | |
| 高俊文 | 任仵作 | 被屠應龍收買，驗屍不全陷害胡堅 于第20集被蔡银花杀害 |
| 黃梓瑋 | 唐咏娟 | 任仵作之妻（第20集） 于第20集被蔡银花杀害 |
| 阮 兒 | 吴碧霞 | 任仵作之妾（第20集） 于第20集被蔡银花陷害致死 |
| 蘇恩磁 | - | 倚翠樓洗衣煮飯大嬸（第18、19集） |
| 劉桂芳 | - | |
| 傅劍虹 | 余千斤 | 蔡銀花之手下（第18集） |
| 許明志 | 李明志 | 蔡銀花之手下（第20、23集） |
| 王俊伸 | - | 竇雄手下（第21集） |
| 周麗欣 | - | 女伴酒（第22集） |
| 張韋怡 | - | |
| 麥皓兒 | - | |
| 陳建文 | 菜 農 | 第22集 |
| 趙敏通 | - | 屠應龍手下（第23集） |
| 羅天池 | 官 差 | 第23集 |
| 蔡康年 | 驛站官頭 | 第24集 |
| 陳 堃 | 驛站官兵 | 第24集 |
| 姚智誠 | 客棧小二 | |
| 曾健明 | 李老闆 |
| 週次 | 日期 | 平均收視 | 最高收視 | 百分比 |
| 1 | 2009年6月8日—6月12日 | 27點 | 30點 | 84% |
| 2 | 2009年6月15日—6月19日 | 27點 | 31點 | 83% |
| 3 | 2009年6月22日—6月26日 | 28點 | 83% | |
| 4 | 2009年6月29日—7月3日 | 28點 | 32點 | 83% |
| 5 | 2009年7月6日—7月10日 | 30點 | 33點 | 85% |
 馬來西亞 Astro On Demand劇集首映 20:30-21:15 時段 | ||
|---|---|---|
| 接档 | 碧血鹽梟 （2009.1.5 - 2009.2.6） | 被接档 |
| Click入黃金屋 （2008.12.8 - 2009.1.2） | 盛世仁傑 （2009.2.9 - 2009.3.6） | |
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