熬作为一种烹饪方法,更多是以溶解为目的,指把東西放到水裏煮,讓所含的成分進入水中。比如煎茶、煎藥。煎这种手法被广泛地应用于草药学中,主要用来提取坚硬植物物质(如根、树枝等)中的有效成分。 这是一篇小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。查论编 此條目没有列出任何参考或来源。 (2020年3月3日) 參考 这是一篇與食物相關的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。查论编 Wikiwand - on Seamless Wikipedia browsing. On steroids.