煨番薯
東亞飲食文化 来自维基百科，自由的百科全书
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烤番薯，也叫烤地瓜、炕山芋、烘山芋、煨番薯、烤苕，被認為是東亞特有的飲食文化，屬街边小吃之一，歷史悠久，尤其常見於冬天。從前街邊小販多以柴火放在大圓鐵桶內烤番薯，其後才用火力較持久的炭取代。现在在中國大陆街头小贩多使用油桶来烤番薯。吃时要趁热吃，否则凉了以后，烤番薯多会变硬，如同另外一种小吃“番薯乾”[來源請求]。吃烤番薯會容易放屁，如果吃得太多，就會導致排便過多。
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番薯的品種有很多:
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