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扇贝科海湾扇贝属软体动物 来自维基百科,自由的百科全书
海湾扇贝(学名:Argopecten irradians),是海扇蛤目海扇蛤科的一种,可食用。舊屬女王扇贝属,今屬海灣扇貝屬。原產於大西洋,現時分布地區已遠至韩国、中国大陆等地[1]。
成年海湾扇贝大小约为55到60毫米,壳为大致对称的扇形,放射肋大约13-22条,颜色多呈灰色、褐色或棕色,有时会有红色或橙色[2]。
海湾扇贝为雌雄同体,成年个体可产生雄性和雌性配子。由于雄性配子早于雌性配子排出,因此极少出现自我受精现象[2]。出生一年左右达到成熟状态并产卵。海湾扇贝的生长期通常为12-16个月,最高可达26个月,绝大多数情况下,海湾扇贝的生命周期内只有一次产卵[2][3]。在美国东部,产卵期通常为四月中旬至九月初,并且随不同亚种变化明显。在马萨诸塞州产卵期为六月到七月[4]。一般而言,温度不低于20℃且有充足食物是产卵的必要条件[2]。受精卵在水中浮游10-14天后,下沉并附着在海草上[3][5][6]。
本物種過往曾用於支撐在美國東岸的大型漁業,但自1950年代以來,野生扇貝漁場已經大大下降[7]。這種下降是明顯的幾個負面影響:當中之一是扇貝賴以在其上生活之海草(以大叶藻为主),由於海岸都市發展,造成水体富营养化,使海草無法生長,令扇貝失去可以產卵的地方[8]。
另一個可能的因素是過度捕撈,令鯊魚數量減少。由於有多種鯊魚都以鳐总目物種為食,而這些鳐总目動物又以這些海灣扇貝為食,所以鯊魚數量減少,令魔鬼魚的生存空間增大,間接令海灣扇貝的數目大幅減少。
相比之下,大西洋扇貝(Placopecten magellanicus)正從過度捕撈後恢復過來,數量處於歷史高位。
在美國的佛羅里達州,本物種有在水產養殖場養殖[9]。1981-1982年由中国科学院海洋研究所引进中国养殖,成為中國水產業的重要支柱[10][11]。
本物種有五個亞種[12]:
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