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江淮,顾名思义,指江(长江)、淮(淮河)一带,广义上指江南、淮南地区,狭义上指长江、淮河之间的地区,即今江苏、安徽的中部地区。
在古代,江淮指江南、淮南地区,漢朝時仍未開發,九江郡“郡多虎暴,屡为民患”,廬江郡(今安徽中部)“不知牛耕,致地力有余而食常不足”。[1]建初八年(83),王景擔任庐江太守之後才推廣牛耕。唐朝时设江南道、淮南道,统称江淮,唐末租賦十有八九仰賴江淮,所謂“天下以江淮為國命”,江淮是当时中国经济文化发达地区的代名词。
淮扬指淮安、扬州、镇江、盐城、连云港(不含东海县北部和赣榆县)、泰州、天长一带,主要位于淮河以南,以运河为纽带,主体位于苏北里下河水乡,语言、民情、风俗相近,创造了著名的淮扬菜系和淮扬文艺(苏门四学士之二秦观、张耒的诗词,吴承恩的西游记、施耐庵的水浒传、刘鹗的老残游记、扬州八怪的画、梅兰芳的京剧等)
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