木薯

木薯（學名：Manihot esculenta），又称树薯，是一種大戟科木薯属植物，原產於南美洲^[1]。广泛种植于尼日利亚、泰国、巴西、印度尼西亚等100多个国家或地区, 是全球第六大粮食作物, 也是第三大能量来源^[2]。

木薯
《科勒藥用植物》(1897), Manihot utilissima
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	金虎尾目 Malpighiales
科：	大戟科 Euphorbiaceae
属：	木薯属 Manihot
种：	木薯 M. esculenta
二名法
Manihot esculenta Crantz, 1766

形态

木薯为灌木，有肉质长圆柱形块根；茎直立有乳汁，叶子互生，掌状3－9深裂，裂片披针形至长椭圆状披针形；顶生或腋生疏散圆锥花序，单性花，雌雄花同在一花序上，雌花在上，雄花在下，没有花瓣；球形蒴果，有纵棱6条。

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  植株
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  花序
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  花
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  根部
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  橫剖面1
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  Manihot esculenta - Museum specimen