四特酒

四特酒，是江西樟树市出产的一种兼香型白酒，又可进一步细分为特香型。

樟树四特酒制作技艺
江西省非物质文化遗产
申报地区或单位	宜春市
分类	传统技艺
序号	149
编号项目	Ⅷ-46
登录	2010年
第三批省级非遗项目

沿革

樟树市当地酿酒历史悠久，但所有酒坊均用传统小曲酿造工艺的“四特土烧”之法酿酒。^[1]清朝光绪年间成立的“娄源隆”酒坊业主娄德清改进工艺，其产品脱颖而出，^[1][2]为防假冒，于酒坛上贴四个特字，四特品牌由此而始。^[1]1952年当局赎买娄源隆，于其基础上成立国营酒厂^[2]。1959年，周恩来在庐山会议期间品尝四特酒后，赞叹其“清香醇纯，回味无穷”^[3]。1972年11月12日，邓小平参观清江县盐矿时，之后在清江樟树吃午饭，期间喝了四特酒，并称这酒很对他胃口^[4]。饭后他交伙食费和粮票（至今仍被矿办保留）^[5]，并在陈祉川陪同下参观了四特酒厂^[6]。

现有品牌包括星级系列、东方韵系列、四特印象等。^[2]。2005年，成立“江西四特酒有限责任公司”，7月9日正式揭牌^[7]。