中间水分食品
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中間水分食品（intermediate moisture foods），指水分含量適中的食品。按照食品水分含量来区分食品，有三种食品，高水分食品、低水分食品和中间水分食品，而水分含量在10%~40%的食品被称为中间水分食品。
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参见
參考文獻
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