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丁酸乙酯,是丁酸的乙酯,分子式CH3CH2CH2COOCH2CH3。它可溶于1,2-丙二醇、矿物油和煤油。它有类似黄梨的气味,是加工橙汁中增味剂的关键成分。[2]它也存在于许多水果中,尽管浓度较低。[3]
丁酸乙酯 | |
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IUPAC名 Ethyl butanoate | |
别名 | 丁酸醋酯 |
识别 | |
CAS号 | 105-54-4 ![]() |
PubChem | 7762 |
ChemSpider | 7475 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYAO |
EINECS | 203-306-4 |
ChEBI | 88764 |
性质[2] | |
化学式 | C6H12O2 |
摩尔质量 | 116.16 g·mol−1 |
外观 | 无色液体 |
氣味 | 黄梨 |
密度 | 0.879 g/cm3 |
熔点 | −93 °C(180 K) |
沸点 | 120-121 °C(393-394 K) |
溶解性(水) | 6.2 g·l−1[1] |
蒸氣壓 | 1510 Pa (11.3 mmHg) |
磁化率 | −77.7×10−6 cm3/mol |
危险性 | |
欧盟危险性符号 | |
警示术语 | R:R10, R36/37/38 |
安全术语 | S:S16, S26, S36 |
NFPA 704 | |
闪点 | 26 °C 闭杯 |
自燃温度 | 463 °C |
致死量或浓度: | |
LD50(中位剂量)
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1350 mg/kg(大鼠,口服)[2] |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
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