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École Ferrandi Paris
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雅克·拉梅洛瓦茲
Lameloise)繼承衣缽繼續經營,因此他從小在家就接觸烹飪,1962年十五歲的時候,前往巴黎費蘭迪學校(法语:
École
Ferrandi
Paris
)就學,並且拿到專業能力證明畢業。 之後他開始了學徒的旅程,先是前往L'Aubergeade餐廳擔任六個月的助理,之後前往倫敦的薩
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Collège
Ferrandi
费朗迪初级中学 → Les Peyrets Fabr
é
goules 莱佩雷-法布雷古勒 → Mandela Crêche 曼德拉-克雷什 → Mandela L'Arl
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sienne 曼德拉-阿尔勒人 → Mandela
École
曼德拉-
École
→ La Grande