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苋科苋属植物 来自维基百科,自由的百科全书
苋(学名:Amaranthus tricolor),雁来红(救荒本草)、老少年(盛京通志)、老来少、三色苋(华北经济植物志要),为苋科苋属的植物。分布在亚洲的日本、印度、中亚以及中国大陆,多生在半野生,属中国原产的植物(非从国外引种)。
苋![]() | |
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科学分类 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
目: | 石竹目 Caryophyllales |
科: | 莧科 Amaranthaceae |
属: | 莧屬 Amaranthus |
种: | 苋 A. tricolor
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二名法 | |
Amaranthus tricolor | |
異名[2] | |
列表
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白莧(Amaranthus inamoenus Willd.)、紅莧(Amaranthus gangeticus L.)的学名均属其异名,见右侧异名列表。
莧、荇菜、莕菜、雁來紅《救荒本草》、老少年《盛京通誌》、老來少、三色莧《華北經濟植物志要》、Yahopemokan(泰雅語)。
能适应高温,于亚热带及热带作为蔬菜,从播种到采收只需20多天,一次全株采收,是夏季常见叶菜。叶互生,呈卵形、菱形、披针形;以叶面颜色分为白苋(较黄绿)、青苋(较深绿)、红苋(叶面中央紫红),均可供炒食、煮汤。