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迴轉壽司
壽司餐廳的一種 / 維基百科,自由的 encyclopedia
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你能列出最重要的事實和統計數據嗎 迴轉壽司?
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迴轉壽司,亦称旋轉壽司,是壽司餐廳的一種。師傅把製作好的壽司放在盤子後擺在運輸帶上,運輸帶圍繞餐廳的坐檯而行。
此條目需要补充更多来源。 (2022年10月1日) |
顧客雖然可以要求師傅個別製作壽司,不過大部分還是於運輸帶上挑選想吃的壽司。壽司按價錢放在不同顏色的盤子上,通常每盘价格在100到500日元之间。用膳後,店員依照顧客桌上的盤子而結算帳單(一般严禁将盘子放回)。迴轉壽司的運輸帶上除了壽司之外,還有其他日式小吃、炸物、鋁箔包飲料、水果、甜點、冰品、湯、甚至是酒类等。迴轉壽司店的菜单通常比傳統壽司店的價錢來得大眾化,而最受歡迎的迴轉壽司店由於顧客流量高,因此料通常放置之后也應該要确保新鮮,壽司在運輸帶上的時間也相對需要控制的技术。
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/be/ConveyorBeltSushi.jpg/640px-ConveyorBeltSushi.jpg)
有别于高档寿司店只有师傅调味,顧客桌上一般已經放好所需的作料,例如醬油、紫薑和山葵。其他用品如木筷子、小勺子、熱茶、水、湿紙巾等,顧客也能在桌上拿到。