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西万尼
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西万尼(Sylvaner or Silvaner)是一种主要生长在阿尔萨斯和德国的白葡萄,其官方名称是绿色西万尼(Grüner Silvaner)。虽然这种阿尔萨斯品种被认为是普通品质的地区性酿酒葡萄,但在2006年它被列入阿尔萨斯特级葡萄酒品种。西万尼在德国表现最好的产区是弗兰肯(Franken)产区,在那里西万尼葡萄被种植在石灰质粘土上。西万尼在阿尔萨斯表现最要的葡萄园是Wurzburger Stein。
事实速览 西万尼, 葡萄 ...
西万尼 | |
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葡萄 | |
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西万尼 —— 维亚拉&韦莫罗
Silvaner in Viala & Vermorel | |
果皮颜色 | 白色 |
品种 | 釀酒葡萄 |
别名 | 西万娜,绿色西万尼,约翰尼斯伯格 |
原产地 | 中欧,可能源于奥地利 |
主要产区 | 阿尔萨斯,奥地利, 法兰克尼亚, 以及德国其他地区 |
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西万尼最大的特点是带有一种特有的泥土芬芳气息。酿造的葡萄酒酸度较高,有雷司令的风格。但与雷司令相比,其酸度不如雷司令高。西万尼比同地区的雷司令早熟,对葡萄园要求不高,所以西万尼在德国的种植面积一直在增长。