蔥油餅中式鹹味無發酵大餅,拌有油和蔥末 / 維基百科,自由的 encyclopedia 蔥油餅是一種由蔥花作成的煎餅[1],在東亞、東南亞街頭如臺灣、香港、中國大陸,以及馬來西亞、新加坡等地区常見,常作為早餐或小吃食用。 材料 本條目存在以下問題,請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法。 此條目需要擴充。 (2017年12月15日) 此條目需要精通或熟悉相关主题的编者参与及协助编辑。 (2017年12月15日) 一盤蔥油餅 蔥油餅 蔥油餅 製作蔥油餅時,餅皮中普遍會使用小麥粉、糯米粉和食用油的混合麵團,油可以使用豬油、花生油、玉米油或菜籽油。 餅皮製成後,可以加入滾水、冷水、胡椒、食鹽以深化蔥油餅的味道[2]。 最後在餅皮中糅合入蔥。 相關 煎餅 蔥抓餅 炸彈蔥油餅 韭菜盒子 維基教科書的食譜有以下内容:蔥油餅 参考文献 [1]蔥油餅 愛料理. [2023-03-28]. (原始内容存档于2023-03-28). [2]聯合報 文/太陽臉. 在家揉麵 變化4種餅滋味. [2019-01-29].
蔥油餅是一種由蔥花作成的煎餅[1],在東亞、東南亞街頭如臺灣、香港、中國大陸,以及馬來西亞、新加坡等地区常見,常作為早餐或小吃食用。 材料 本條目存在以下問題,請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法。 此條目需要擴充。 (2017年12月15日) 此條目需要精通或熟悉相关主题的编者参与及协助编辑。 (2017年12月15日) 一盤蔥油餅 蔥油餅 蔥油餅 製作蔥油餅時,餅皮中普遍會使用小麥粉、糯米粉和食用油的混合麵團,油可以使用豬油、花生油、玉米油或菜籽油。 餅皮製成後,可以加入滾水、冷水、胡椒、食鹽以深化蔥油餅的味道[2]。 最後在餅皮中糅合入蔥。 相關 煎餅 蔥抓餅 炸彈蔥油餅 韭菜盒子 維基教科書的食譜有以下内容:蔥油餅 参考文献 [1]蔥油餅 愛料理. [2023-03-28]. (原始内容存档于2023-03-28). [2]聯合報 文/太陽臉. 在家揉麵 變化4種餅滋味. [2019-01-29].