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羟基丁酸是一类含有四个碳原子的有机化合物，它们有羟基和羧酸官能团。它们可以视作丁酸的衍生物。羟基丁酸的羧酸盐称为羟基丁酸盐，酯称作羟基丁酸酯。β-羟基丁酸与人类健康有关，因为它是酮体。脂酸氧化时会生产它们。
羟基丁酸有三个同分异构体, 以羟基和羧酸官能团的距离区分：
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