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百里酚(英語:Thymol)即麝香草酚为一个单萜,是对异丙基甲苯(对伞花烃)的酚衍生物。其分子式为C10H14O,与香芹酚是同分异构体,由于被发现于百里香中而得名。萃取得到的百里酚是白色结晶固体,有令人愉快的芳香气味。百里酚為半透明結晶,有特殊氣味;微有鹼味,能隨水蒸氣揮發,25℃時,1g溶於1ml乙醇、1.5ml乙醚、0.7ml氯仿、1.7ml橄欖油、約1000ml水中,溶於冰乙酸和鹼溶液。
百里酚[1] | |
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![]() | |
IUPAC名 5-methyl-2-(1-methylethyl)phenol | |
别名 | 麝香草酚[1]、瑞香草酚[1] |
识别 | |
CAS号 | 89-83-8 ![]() |
ChemSpider | 21105998 |
SMILES |
|
InChI |
|
InChIKey | MGSRCZKZVOBKFT-UHFFFAOYAS |
ChEBI | 27607 |
DrugBank | DB02513 |
KEGG | D01039 |
IUPHAR配体 | 2499 |
性质 | |
化学式 | C10H14O |
摩尔质量 | 150.22 g·mol⁻¹ |
密度 | 0.96 g/cm3 |
熔点 | 48-52 °C |
沸点 | 232 °C |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
可以由間甲酚與丙烯反應而製備[2]:
百里酚是很强的防腐剂,用于控制蜜蜂上的瓦螨数量、[3]书籍装订。
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