法国砂锅維基百科,自由的 encyclopedia 法国砂锅(Casserole),又称法国烤锅,是一种大而深的烹调容器,一般用陶瓷或玻璃制成,可放入烤炉,也可直接在餐桌上盛放菜肴。該詞亦可指稱使用此容器烹调而成的菜肴。 芬蘭通心粉沙鍋